Idag lyckades jag göra en måltid som klassades högt av ungarna. N sa att det bara är sushi och bäckröding som är godare och H att det var det godaste han ätit. Och vad var då detta jag gjorde? Jag hade inte planerat någon mat utan gick ut i frysen för att se om det fanns ngt skrap där jag kunde använda. Hittade kycklingbröst och spenat och tänkte att man kanske skulle kunna göra något av det.
Kyckling med spenat
Ingredienser till 4 personer:
2 stora kycklingbröst
salt o vitpeppar
1/2 dl soja
1/2 dl sweet chili-sås
spenat
basmatiris
Gjorde så här: Skär brösten i ca 4 delar vardera. Bryn delarna i stekpanna med vitpeppar och salt. Lägg bitarna i ugnsform. Rör ihop soja och chili-sås och pensla på kycklingen. Lägg spenat runt kycklingbitarna. In i ugnen sisådär en 15 minuter i ca 225 grader. Koka under tiden riset. Servera med soja och sweet chili-sås. Gott med rött vin till.
/Pimli
Inga relaterade inlägg.
Gillade du inlägget? Dela det med andra!
Statcounter räknar
Lust & hjärta- Om det där med emballage 8 februari, 2012
- Mer keramik i butiken 7 februari, 2012
- Liten handväska för småprylar, stickad i ull: ”Troll” 6 februari, 2012
- Vi har annorlunda kort och annat för dig som vill uppmärksamma någon på Alla hjärtans dag den 14 februari – se här: 3 februari, 2012
- Det bästa som finns är att vara kreativ och känna inspirationen kasta sig över en! 2 februari, 2012
- Mörkersdottir
- Intensiv höst 16 november, 2011
- Omslagstävlingen är avgjord 3 november, 2011
- Debutantporträtt Svensk bokhandel 21 oktober, 2011
