Idag lyckades jag göra en måltid som klassades högt av ungarna. N sa att det bara är sushi och bäckröding som är godare och H att det var det godaste han ätit. Och vad var då detta jag gjorde? Jag hade inte planerat någon mat utan gick ut i frysen för att se om det fanns ngt skrap där jag kunde använda. Hittade kycklingbröst och spenat och tänkte att man kanske skulle kunna göra något av det.
Kyckling med spenat
Ingredienser till 4 personer:
2 stora kycklingbröst
salt o vitpeppar
1/2 dl soja
1/2 dl sweet chili-sås
spenat
basmatiris
Gjorde så här: Skär brösten i ca 4 delar vardera. Bryn delarna i stekpanna med vitpeppar och salt. Lägg bitarna i ugnsform. Rör ihop soja och chili-sås och pensla på kycklingen. Lägg spenat runt kycklingbitarna. In i ugnen sisådär en 15 minuter i ca 225 grader. Koka under tiden riset. Servera med soja och sweet chili-sås. Gott med rött vin till.
/Pimli
Inga relaterade inlägg.
Gillade du inlägget? Dela det med andra!
Min designblogg- Jag har ju egentligen inte tid att jobba som anställd nånstans! 13 maj, 2012
- Hade behov av ett par nya, så jag satte igång att virka tossor 12 maj, 2012
- Ena delen av spetsprojektet är kanske klar och kanske blir det tävling om det 9 maj, 2012
- Spetsprojekt 8 maj, 2012
- Var med och tävla om fina grejer från Lust & hjärta! 8 maj, 2012
