Pimlis onyttigt goda äppelkaka

”Försvinnande god…”
75 g smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl grädde
1/2 dl mjölk
3-4 äpplen, gärna syrlig sort
(honung eller socker)
kanel
lite mer smör
Smörj en sockerkaksform.
Smält smöret och låt det svalna av en smula.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker noga i en skål.
Vispa ägg och socker i en annan skål, så det blir vitt och poröst.
Rör ner det torra i äggsmeten.
Tillsätt det smälta smöret och gräddmjölken.
Rör om (elvispen på lägsta hastighet går bra) tills smeten är slät.
Häll smeten i formen och bred ut den jämnt.
Skala och klyfta äpplena. Stick ner äppelklyftorna i smeten. Ringla ev. över lite honung eller strö på lite strösocker. Pudra frikostigt med kanel över och avsluta med att lägga på lite tunna smörklickar.
Grädda längst ner i ugnen i ca 40-50 minuter i 175 grader.
Kakan kan med fördel serveras med en klick vispad grädde.
Så här såg kakan ut innan jag gräddade den:

Och du – du har väl en sån här:

Med hjälp av en sån här äppelklyftare går det hur snabbt som helst att kärna ur och klyfta äpplen. Rekommenderas!
Lycka till och smaklig måltid!
Inga relaterade inlägg.
2 Responses to Pimlis onyttigt goda äppelkaka
"Medan datorn och människan talas vid
flyger timmarna spårlöst bort.
Att sitta och prata med datorn tar tid.
Livet är kort."
Alf HenriksonVädret Hedemora
Spotify
Bruce Springsteen – Kitty's Back 13 days ago
Bruce Springsteen – Jungleland 13 days ago
Bruce Springsteen – It's Hard To Be A Saint In The City 13 days ago
Bruce Springsteen – Growin' Up 13 days ago
Bruce Springsteen – She's The One 13 days ago
Skrivet tidigare år
- 2011
- Inget alls tydligen =)
- 2010
- Inget alls tydligen =)
- 2009
- 2008
- 2007
- 2006
- Inget alls tydligen =)
- 2011
Kategorier
Arkiv
Min designblogg- Jag har ju egentligen inte tid att jobba som anställd nånstans! 13 maj, 2012
- Hade behov av ett par nya, så jag satte igång att virka tossor 12 maj, 2012
- Ena delen av spetsprojektet är kanske klar och kanske blir det tävling om det 9 maj, 2012
- Spetsprojekt 8 maj, 2012
- Var med och tävla om fina grejer från Lust & hjärta! 8 maj, 2012
- Online: 1
- Idag: 35













































Det blir till att göra äpplekaka i dag känner jag när jag ser din bild. Mannen är sjuk så han får väl ha sig lite extra gott, tycker du inte?!
Ha en sön helg, den är ju snart här.
Kram
/Catja
Jag köpte mig en sån där äppelklyftare på IKEA för nån vecka sedan och se på tusan, jag har börjat äta äpplen då ;)
P.S. Längst ner står ju detta: « Äldre inlägg – Nyare inlägg » fast det ska va tvärtom.. den till höger går bakåt i tiden till äldre inlägg. D.S.