Den här ärtpurén gör vi ofta. Helt enkelt jättegott! Vi fick idén från ett av Nigellas matprogram för längesen. Kan verkligen rekommenderas, speciellt till stekt lax.
Till 4 personer behöver du:
500 g gröna ärter
2 vitlöksklyftor
några klickar Creme fraiche
salt
vitpeppar
Gör så här:
Koka ärterna tillsammans med vitlöksklyftorna. Häll av vattnet. Lägg ärtor och vitlök i en mixer, klicka på creme fraichen skedvis och kör mixern. Ha i lagom mycket creme fraiche – purén får inte bli för lös. Hur länge man ska köra mixern beror förståss på tycke och smak. Prova dig fram. Smaka av med salt och peppar.
Andra bloggar om: gröna ärter, ärtpuré, Nigella, recept
Relaterade inlägg:
Gillade du inlägget? Dela det med andra!
Min designblogg- Jag har ju egentligen inte tid att jobba som anställd nånstans! 13 maj, 2012
- Hade behov av ett par nya, så jag satte igång att virka tossor 12 maj, 2012
- Ena delen av spetsprojektet är kanske klar och kanske blir det tävling om det 9 maj, 2012
- Spetsprojekt 8 maj, 2012
- Var med och tävla om fina grejer från Lust & hjärta! 8 maj, 2012
