EFTERLYSNING: Var är alla matupproriska !?!

Jag har alldeles nyss varit in på Camillas matuppror och kollat av hur många som skrivit under på uppropet om bättre mat i skolor och inom äldreomsorgen. Och jag blir alldeles förskräckt. 29 325 personer har skrivit på just nu. Visserligen är 29 325 personer ganska många. MEN är vi inte fler än så som […]

Fortsätt läsa →

Det visste vi ju redan

Och likaså alla som brukar läsa den här bloggen, hoppas jag :) Skämt åsido. Jag tycker det är oerhört bra att det här med vad maten innehåller har blivit ett så populärt diskussionsämne. I vår familj har vi lusläst innehållsdeklarationer i ett antal år nu, ända sen svärfar helt plötsligt alldeles före pensionen inte längre […]

Fortsätt läsa →

Nyttig potatissallad

Det är hur enkelt som helst att göra en riktigt god potatissallad. Som inte innehåller några onödiga tillsatser över huvud taget. Till 4 personer tar du: ca 20-25 st små färskpotatisar 3 dl turkisk youghurt (vi använder förståss Milkos ekologiska) purjolök och/eller salladslök och/eller gräslök ev. kapris grovmalen svartpeppar salt ev. lite vatten om du […]

Fortsätt läsa →

Dax att ändra familjens prioriteringar?

Läser i en artikel i DN att dagens familjer inte har tid att laga riktig mat. » En av fyra hinner inte laga nyttig mat Och då undrar jag: Är det verkligen sant – egentligen? Är det inte så att man prioriterat andra saker. Att man egentligen skulle kunna ta sig den här tiden? Dessutom […]

Fortsätt läsa →

Hakkes matuppror

Nu har jag varit in på Hakke snackar och läst om efterdyningarna från tävlingen om e-nummer i maten. Där finns mycket intressant att läsa, så jag rekommenderar att du tar dig en tur dit. » Hakkes matuppror Andra bloggar om: bra mat, Hakke snackar, Hakkes matuppror, e-nummertävling, livsmedelstillsatser

Fortsätt läsa →

Natriumglutamat

Debatten om natriumglutamat, e621, i maten är högst aktuell. Och jag vill hjälpa till med att hålla den aktuell, eftersom vår yngste son får besvärande huvudvärk om han äter mat som innehåller natriumglutamat. (Läs mitt tidigare inlägg om det.) Sonen har hos oss myntat begreppet "glutamatiker". I gästboken har jag också fått några rader från […]

Fortsätt läsa →