Kung Markattas gröna te innehåller inte bekämpningsmedel – Metodfel i Testfaktas analys!

Det här meddelandet hjälper jag gärna till att sprida! ”Det känns bra att Eurofins kunnat visa att det inte förekommer gifter i vårt ekologiska och KRAV-märkta gröna te. Min förhoppning är att liknande tester i framtiden genomförs i enlighet med Livsmedelsverkets rekommendationer. Vi kommer nu att fortsätta att verka enligt vår vision, nämligen att erbjuda   > Läs mer

Certifierad palmolja – finns det?

Så fort det i en innehållsförteckning står Vegetabilisk olja, så kan man vara ganska säker på att det är palmolja det är frågan om. Palmolja är i sig inte något man ska undvika. Palmolja är en bra produkt för en rad olika ändamål. MEN. Den ska vara certifierad. Den ska inte ha bidragit till avskogning   > Läs mer

Multiresistenta bakterier i mat?

Livsmedelsverket drar igång en årslång undersökning av importerat kött för att se om andra länders frikostiga antibiotikaanvändning inom djuruppfödning kan tänkas bidra till spridningen av multiresistenta bakterier. Bra, tycker jag. För det här är obehagligt. Minst sagt. Multiresistenta bakterier vill vi inte veta av! Och det är alltså så att vi bör behandla importerat kött   > Läs mer

City Gross och Äkta vara

Jag har fått ett nyhetsbrev från Camillas matuppror, Camilla Sparring. Om City Gross, som kommer att märka alla varor som klassas Äkta vara enligt Mats-Eric Nilssons (Den hemlige kocken) modell. http://www.youtube.com/watch?v=qpLxgfTF5rA Det går framåt och det visar att det är värt att kämpa för bättre mat! Glad blir man! » Nyhetsbrev från Camillas matuppror Läs   > Läs mer

Intressant undersökning om hälsopåståenden om mat

Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa, har utvärderat drygt 500 hälsopåståenden om livsmedel och livsmedelskomponenter, och har hittat vetenskapliga belägg för dessa i endast omkring en tredjedel av påståendena. Det gäller bland annat vitaminer och mineraler, fiber och sockerfritt tuggummi. Citatet kommer från en artikel i Råd & Rön. Tyvärr är inte artikeln särskilt innehållsrik,   > Läs mer

Viktfixering – men är det så bra att vara supersmal?

Visst är det märkligt att vi är så otroligt fixerade vid våra kroppar! Ibland tycker jag det verkar som om vi är mer fixerade vid hur våra kroppar ser ut än hur vi mår – eller till och med hur våra barn mår. I går tittade jag för första gången på Svenska Hollywoodfruar. Brukar inte   > Läs mer

Jag blir så himla glad över att det nog faktiskt är så att smör är nyttigt!

Eftersom smör och grädde, riktig mjölk, normalfet yoghurt och fil är så mycket godare än alla olika upptänkliga lättvarianter som finns och funnits, så har jag alltid ätit just det. Minns att min mamma under någon period föll för margarinreklamen och använde Milda till bak och matlagning och Flora på mackorna. Men det höll inte   > Läs mer

Kanske är det inte bara generna

Jag har alltid (innan jag blev i den ålder jag är nu…) varit smal som en sticka. Och mina ungar är också pinnsmala. Jag har hela tiden sagt att det är generna som gör det. När vi t.ex. ska festa till en frukost så blir det stekt ägg eller äggröra, bacon, bönor. Lite god ost,   > Läs mer